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日式土豆沙拉的做法

2017-5-6 19:37:46  来源:美食时刻|美食|菜谱大全|家常菜谱|美食社区  浏览次数:( )

将黄瓜切成均匀薄片,撒盐腌渍

2.

胡萝卜削皮后切成小块

3.

胡萝卜块放入热水,加少量盐煮10分钟

4.

将土豆和火腿切块

5.

将切好的土豆放入水中煮10-15分钟

6.

煮好的土豆捞出沥干

7.

煮鸡蛋10分钟

8.

土豆沥干后,倒入红姜,清酒,黑胡椒,芥末,盐用叉子压碎,晾凉待用

9.

在晾凉的土豆泥中倒入美乃滋,火腿粒 和胡萝卜块

10.

把鸡蛋压碎,加入土豆泥中,拌匀

11.

挤干腌渍黄瓜中的水分,加入土豆泥中,拌匀

12.

把拌好的土豆泥放入冰箱冷藏约半小时。半小时后从冰箱取出,装盘即可


烹饪技巧

Tips:
1.土豆趁热倒入红姜、清酒、黑胡椒、盐,能够吸收调味料的味道;
2.不要加太多盐,因为美乃滋中也有盐分,避免最后味道太咸;
3.土豆沙拉拌好后,放入冰箱冷藏后食用,口感更佳。

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