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自制韩式小火锅的做法

2017-5-6 19:39:47  来源:美食时刻|美食|菜谱大全|家常菜谱|美食社区  浏览次数:( )

将肉洗净、沥干,切片,放入小碗,加一勺料酒,少许盐,拌入韩国泡菜酱,抓匀(提前一天弄好放冰箱最好,入味)

2.

白菜叶洗净,切段。金针菇去蒂,洗净,撕开。西葫芦洗净,切片。

3.

西芹、洋葱切碎

4.

1、热锅起油,倒入姜片、洋葱末,翻炒,加入2勺韩国泡菜酱,翻炒几下。加热水。2、煮沸后依次加入白菜、西葫芦、金针菇,煮。与此同时,另起一锅,热锅加少许油,夹腌好的肉,两面煎一下,肥肉完全透明即可(来不及上图抱歉)

5.

再加入洗净的虾,轻轻翻动,最后撒上切碎的西芹,铺上煎好的肉。大功告成!

烹饪技巧

腌肉最好提前一天,五花肉最好。入菜最先放白菜。

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