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墨西哥卷饼的做法

2017-5-6 19:34:44  来源:美食时刻|美食|菜谱大全|家常菜谱|美食社区  浏览次数:( )

墨西哥饼:中筋面粉250克、水170克、盐2克、糖5克、橄榄油10克;
牛油果沙拉:牛油果2个、圣女果200克、香菜20克、柠檬汁半个、盐、黑胡椒碎适量。

中筋面粉250克、水170克、盐2克、糖5克、橄榄油10克揉成较光滑的面团

2.

表面盖保鲜膜松弛30分钟

3.

分成五等份

4.

依次将它们按扁

5.

用擀面杖幹成圆饼

6.

放入电饼铛上1分钟即熟

7.

圣女果洗净切开放在沙拉碗里

8.

牛油果挖出果肉放入;香菜切碎放入

9.

挤入适量鲜柠檬汁

10.

加入适量盐和黑胡椒碎,用勺子切拌均匀即可

11.

买回来的牛排不用清洗,直接在牛排两面洒上盐、黑胡椒碎、橄榄油

12.

大火将煎锅烧热,放入牛排,第一面煎45秒然后翻面再煎45秒,将锅转小火再每面煎1分钟(此方法只适合薄牛排)

13.

煎好的牛排放在案板上休息2分钟

14.

再用刀切成条状,把材料都放在饼上卷起来即可开吃啦!当然你也可以在牛排上挤点牛排酱,随个人口味哈

烹饪技巧

墨西哥饼一次可以多做点,放在冰箱里冷冻起来,吃之前放在饼铛上小火加热一下即可。

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