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红豆墨西哥面包的做法

2017-5-6 19:34:36  来源:美食时刻|美食|菜谱大全|家常菜谱|美食社区  浏览次数:( )
将面团除黄油外所有材料揉至表面光滑,加入黄油,揉至扩展阶段后进行基础发酵

2.将发酵好的面团排气后揉圆,再分成9个小面团,滚圆

3.包入蜜红豆,封口捏紧,摆在烤盘中,进行二发

红豆墨西哥面包wH.jpg

4.这个时候可以制作墨西哥糊:黄油加入糖粉,搅匀。分次加入鸡蛋液,搅匀。加入盐和过筛后的低粉,搅拌至面糊有光泽,装入挤花袋备用

5.取出二发好的面团,如图,用裱花袋挤上墨西哥面糊,撒上几颗蜜红豆

6.放入预热好的烤箱, 160℃,烤制18分钟左右即可

红豆墨西哥面包Tb.jpg

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红豆墨西哥面包uy.jpg

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