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酥皮奶油蘑菇汤的做法

2017-5-6 19:31:19  来源:美食时刻|美食|菜谱大全|家常菜谱|美食社区  浏览次数:( )
香菇、口蘑洗净切块,洋葱切块备用

2.锅中放入一块黄油,中小火加热使之融化

3.黄油融化放入洋葱炒软

4.洋葱炒至透明放入香菇和口蘑炒软

5.放入一瓶盖的白兰地酒炒出香味

6.放入香叶两片翻炒片刻

7.放入一大勺低筋面粉翻炒至面粉成棕色

8.加入高汤以刚刚没过菜即可

9.锅开后盖上锅盖转小火煮20分钟

酥皮奶油蘑菇汤jy.jpg

10.20分钟以后关火,将香叶取出扔掉。将煮好的蘑菇汤倒入料理机

11.用料理机把它打碎。打到看不到蘑菇,只看到浓浓的汤为止

12.打好将汤泥放回煮锅中

13.料理机里还剩一些浓稠的汤泥,不要浪费,把淡奶油倒入搅拌一下。再倒入煮锅中

14.小火煮开。放入适量盐,黑胡椒碎调味,搅拌均匀即可关火

15.将奶油蘑菇汤盛入烤碗

酥皮奶油蘑菇汤hw.jpg

16.在烤碗上盖一张酥皮,将酥皮边包严,入烤箱200度上火烤10分钟

酥皮奶油蘑菇汤At.jpg

酥皮奶油蘑菇汤fh.jpg

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