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水果披萨的做法

2017-5-6 19:48:40  来源:美食时刻|美食|菜谱大全|家常菜谱|美食社区  浏览次数:( )

面粉加入牛奶酵母搅成雪花片

2.

揉成光滑面团后加入融化的黄油揉成光滑面团

3.

盖保鲜膜室温发酵2倍大

4.

面团发酵时间制作水果,材料备好(红椒少量,起点缀作用)

5.

锅热加入少量黄油,放入切成丁的苹果,加一汤匙糖小火煎一下,逼出水果的水分

6.

再放入其余切好的水果,稍煸干水分盛出(水果水分多,烤制时会出水,影响披萨口感)

7.

发酵好的面团擀成披萨盘大小,放入披萨盘并叉出密密小孔(防烤制时饼皮鼓起)

8.

盖保鲜膜再醒30分钟

9.

醒好的披萨饼刷上蛋液

10.

撒上马苏里拉奶酪碎,适量披萨草

11.

铺上水果丁

12.

再撒一层马苏里拉碎,入预热好的烤箱中层,上下火190度烤22分钟即可

13.

出炉后趁热撒上几瓣桔子和生菜叶(桔子水分多,不适合烤制时放入)

14.

来上一块,浓浓的果味,好香喔!还有拉丝呢!

烹饪技巧

烤箱温度和时间仅供参考,请按自家烤箱脾气设定温度和时间

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